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Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare per circa 3 ore.

• Per filtrare e travasare il grasso/olio, consultare il capitolo Manutenzione.

Tabella di cottura

I tempi di cottura sono forniti a titolo indicativo. Possono variare a seconda delle

quantità e dei gusti.

Per ottenere i migliori risultati ed evitare che li liquido trabocchi durante la

cottura di patatine fresche, si raccomanda la cottura tradizionale in due bagni:

- primo, a 160 °C

- secondo, a 190 °C

Manutenzione e Pulizia

• Portare la manopola Oil box in posizione Automatic Oil Filtration. (fig. 27-28)

• Per la vostra sicurezza, l'apparecchio garantisce automaticamente il dernaggio

quando l'olio è sufficientemente freddo (circa 3 ore dopo l'ultima frittura).

Prima di svuotare la vasca assicurarsi che il contenitore per l'olio sia vuoto.

• Quando il filtraggio è terminato, il contenitore per l'olio può essere conservato:

- nell'apparecchio: ruotare la manopola Oil box in posizione Fry. (fig.17).

L'apparecchio deve essere trasportato e conservato in piano.

- fuori dall'apparecchio: attendere 3 ore, ruotare la manopola Oil box in posizione

Oil box e rimuovere il contenitore per l'olio. (fig. 29-30)

Quando il contenitore dell'olio è pieno, non lavatelo sotto l'acqua. Per pulirlo utilizzate

la carta assorbente o una spugna umida.

Il contenitore per l'olio deve sempre essere conservato coperto, in pozione orizzontale,

in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Quantità Temperatura Tempo Quantità Temperatura Tempo

Patatine (quantità di

sicurezza)

1200 g

1a immersione 160°C

2a immersione 190°C

10-12 min

5-8 min

900 g 190°C 8-13 min

Patatine (quantità

max. raccomandata)

600 g 170°C 9-13 min 450 g 170°C 6-9 min

Crocchette di pollo

400 g 180°C 14-15 min 400 g 190°C 5-7 min

Frittelle di frutta

8-9 170°C 5-6 min 8-9 190°C 5-7 min

Funghi

400 g 160°C 10-12 min 8-9 190°C 7-8 min

Filetti di pesce

400 g 160°C 6-7 min 8-9 190°C 5-6 min

Alimenti freschi

Alimenti surgelati

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