63
TR
Lezzetli Tarifler
Tüm tarifler 4 kişiliktir. 6 litreden daha az kapasiteli düdüklü tencereler
için ölçüleri üçte bir oranında azaltın.
Çorba
Mercimek Çorbası
500 g mercimek, 50 g beyaz pirinç, 6 bardak su, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kimyon, incecik
doğranmış soğan, 1 tatlı kaşığı dolusu (10 ml) yağ, ½ demet incecik doğranmış maydanoz, kızarmış
ekmek (isteğe bağlı).
Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra 6 bardak suyla dolu
Authentique düdüklü tencereye koyun. Düdüklü tencerenin
kapağını kapatın. Valften ses gelmeye başlar başlamaz ısıyı
düşürün ve 30 dk. pişmeye bırakın. Basıncı boşaltın. Bu süre
içerisinde kıyılmış soğanı yağda kavurun. Mercimekleri kendi
suyuyla birlikte elektrikli blender'a koyun ve 2 dakika karıştırın,
ardından kabuklarını süzün. Düdüklü tencereye mercimekleri
tekrar koyun, soğan, pirinç ve yağı ekleyin, orta ateşte tahta
kaşıkla karıştırın. Kaynamaya başladığında, kapağı takın ve
düdüklü tencereyi kapatın. Valften ses gelmeye başlar başlamaz
ısıyı düşürün ve belirtilen süre kadar pişmeye bırakın. Kapağı açın,
karabiber, tuz ve kimyon ekleyin ve maydanozu ilave edin.
Karıştırın.
Kızarmış ekmekle servis edin.
Sebze Çorbası
4 patates, 1 pırasa, 4 havuç, 1 şalgam, 1 litre su, tuz, karabiber.
Sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri ve şalgamı büyük küpler
halinde doğrayın. Havuçları ve pırasayı incecik dilimleyin.
Düdüklü tencereye 1 litre su koyun ve ardından sebzeleri, tuzu
ve karabiberi ekleyin. Düdüklü tencerenin sızdırmaz kapağını
kapatın. Valften ses gelmeye başlar başlamaz ısıyı düşürün ve
önerilen süre kadar pişirin. Basıncı boşaltın.
4 kişilik.
Hazırlama: 30 dk.
Pişirme: 20 dk.
4 kişilik.
Hazırlama: 15 dk.
Pişirme: 10 dk.
Comments to this Manuals